大阪市大正区のめぐみ保育園

めぐみ保育園今月の献立表

4月の給食献立表

	日	月	火	水	木	金	土
				1進級式	2お花見	3入園式	4
献立				①アマランサスご飯 ②春キャベツ納豆 ③サワラの胡麻焼き ④水菜と人参のジャコ和え ⑤しめじと切干大根の味噌汁	①かやくおにぎり ②鶏のから揚げ ③チンゲン菜と舞茸のおかか和え	①雑穀ご飯 ②かぶの浅漬け ③太刀魚の昆布蒸し ④竹の子と椎茸の煮物 ⑤さつま芋とセロリの味噌汁	①五分米ご飯 ②豚肉のトマト煮 ③スナップエンドウの胡麻和え ④かぼちゃとこんにゃくの味噌汁
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ②納豆 ③サワラ ④ちりめんジャコ熱や力になる ①五分米・アマランサス体の調子を整える ②春キャベツ ④水菜・人参・えのき・小松菜・アスパラ ⑤しめじ・もやし・にら・切干大根調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③醤油・味醂・胡麻 ④醤油 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①油揚げ ②鶏肉 ③カツオ節熱や力になる ①五分米体の調子を整える ①人参・干し椎茸・いんげん・こんにゃく ②生姜・にんにく ③舞茸・レタス・チンゲン菜・春キャベツ・菜の花・人参調味料 ①胡麻油・醤油・味醂・塩 ②塩麹・酒・醤油・片栗粉 ③醤油	からだを作る ②太刀魚・昆布 ④ワカメ熱や力になる ①五分米・雑穀 ⑤さつま芋体の調子を整える ②かぶ ④人参・椎茸・小松菜・竹の子・大根 ⑤新玉ねぎ・白ねぎ・セロリ調味料 ②胡麻・塩・醤油 ③塩 ④出汁・味醂・醤油 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②豚肉熱や力になる ①五分米 ④かぼちゃ体の調子を整える ②人参・新玉ねぎ・春キャベツ・ピーマン・トマト・コーン・なす ③パプリカ・スナップエンドウ・レタス・もやし ④にら・こんにゃく・なめこ調味料 ②醤油・味醂・出汁・油 ③胡麻・醤油・砂糖 ④出汁・味噌
おやつ		午前午後	午前午後	午前（乳児のみ）午後お茶・ツナ味噌おにぎり・昆布　【材料】五分米・ツナ・味噌・砂糖・醤油・昆布	午前（乳児のみ）午後牛乳・蒸しパン　【材料】薄力粉・砂糖・豆乳・ベーキングパウダー	午前（乳児のみ）午後牛乳・イリコ大豆・オレンジ　【材料】おやつジャコ・大豆・はちみつ・醤油・オレンジ	午前（乳児のみ）午後牛乳・じゃが芋のおやき　【材料】じゃが芋・ツナ・青海苔・塩・片栗粉
cal				505 kcal	594 kcal	502 kcal	502 kcal

	5	6	7兵庫県郷土料理	8	9	10	11
献立		①アマランサスご飯 ②きくらげ納豆 ③アジの香味ソースがけ ④新じゃがと玉ねぎのにんにく炒め ⑤茄子と舞茸の味噌汁	①黒豆ご飯 ②姫路おでん ③やたら漬け ④粕汁	①麦ご飯 ②海苔の佃煮 ③キスのパン粉焼き ④しらたきと干し椎茸の煮物 ⑤長芋と切干大根の味噌汁	①ひよこ豆カレー ②パプリカとチンゲン菜のらっきょ和え ③舞茸とにらのスープ	①黒胡麻ご飯 ②シャケの西京焼き ③人参と椎茸のひじき煮 ④白菜と竹の子の味噌汁	①鶏丼 ②ブロッコリーと水菜の塩昆布和え ③もずくと白ねぎの味噌汁
食材		からだを作る ②納豆 ③アジ ⑤油揚げ熱や力になる ①五分米・アマランサス ④じゃが芋体の調子を整える ②きくらげ ③白ねぎ・生姜 ④にんにく・マッシュルーム・新玉ねぎ・チンゲン菜・人参・エリンギ ⑤なす・舞茸・大根調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③胡麻油・醤油・酢砂糖 ④油・塩・青海苔 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①黒豆 ②鶏肉・厚揚げ ④サバ・油揚げ熱や力になる ①五分米 ②じゃが芋体の調子を整える ②大根・こんにゃく・生姜 ③きゅうり・なす・みょうが・大葉・白菜 ④大根・人参・ごぼう・ねぎ調味料 ①昆布・塩・酒 ②カツオ出汁・味醂・酒・醤油 ③出汁・酒・塩 ④出汁・味噌・酒かす・甘酒	からだを作る ②焼き海苔 ③キス ④ひじき・油揚げ熱や力になる ①五分米・麦 ⑤長芋体の調子を整える ④人参・しらたき・干し椎茸・絹さや ⑤新玉ねぎ・切干大根・れんこん調味料 ②醤油・砂糖 ③パン粉・青海苔・油 ④出汁・味醂・醤油・砂糖 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①豚肉・ひよこ豆熱や力になる ①五分米・じゃが芋・かぼちゃ体の調子を整える ①新玉ねぎ・人参・ごぼう・アスパラガス・エリンギ・しめじ・トマト・りんご ②チンゲン菜・もやし・トマト・パプリカ ③新玉ねぎ・舞茸・春キャベツ・にら調味料 ①カレー粉・薄力粉・醤油・塩・ウスターソース・油・黒糖・ジャム・赤味噌 ②らっきょ・醤油・酢・砂糖 ③酒醤油	からだを作る ②シャケ ③ひじき熱や力になる ①五分米 ③じゃが芋体の調子を整える ③人参・新玉ねぎ・椎茸・こんにゃく・しらたき・えのき・しめじ ④白な・大根・白菜・竹の子調味料 ①黒胡麻・塩 ②白味噌・酒・砂糖・味醂 ③出汁・醤油・味醂 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①鶏ミンチ ②ツナ ③もずく熱や力になる ①五分米体の調子を整える ①新玉ねぎ・人参・ごぼう・白菜・チンゲン菜・椎茸 ②パプリカ・レタス・ブロッコリー・コーン・きゅうり ③大根・人参・白ねぎ調味料 ①片栗粉・醤油・味醂・胡麻油・砂糖・酒 ②塩昆布・醤油 ③出汁・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・クラッカー・ババロア　【材料】木綿豆腐・豆乳・メープル・りんごジュース・ゼラチン・いちごジャム・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・きゃあ餅（さつま芋を練って丸めて焼いたお菓子）　【材料】さつま芋・片栗粉・豆乳・砂糖・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・人参ケーキ　【材料】薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・人参・油・りんごジュース・豆乳	午前（乳児のみ）午後お茶・梅おかかおにぎり・ジャコ　【材料】五分米・梅干し・カツオ節・醤油・味醂・ジャコ	午前（乳児のみ）午後牛乳・ういろう　【材料】上新粉・黒糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・ポンデケージョ　【材料】白玉粉・青海苔・チーズ・塩・豆乳・油
cal		520 kcal	546 kcal	541 kcal	539 kcal	512 kcal	507 kcal

	12	13	14	15	16	174・5歳遠足	18
献立		①雑穀ご飯 ②小松菜のふりかけ ③赤魚のマーマレード焼き ④五目豆 ⑤白なとえのきの味噌汁	①麦ご飯 ②肉豆腐 ③きゅうりともやしのナムル ④かぼちゃと新玉ねぎの味噌汁	①アマランサスご飯 ②レタス納豆 ③サバの塩焼き ④きんぴらごぼう ⑤お麩ときくらげの味噌汁	①鶏南うどん ②さつま芋のレモン煮 ③もやしとレタスのゆかり和え	①雑穀ご飯 ②白菜の浅漬け ③タラのポン酢焼き ④うすいえんどうのひすい煮 ⑤長芋と三つ葉のすまし汁	①五分米ご飯 ②八宝菜 ③中華サラダ ④じゃが芋とねぎの味噌汁
食材		からだを作る ②ちりめんジャコ ③赤魚 ④大豆熱や力になる ①五分米・雑穀 ⑤さつま芋体の調子を整える ②小松菜 ④人参・大根・干し椎茸・こんにゃく・ほうれん草 ⑤えのき・白な・なす調味料 ②胡麻油・塩・胡麻 ③マーマレード・醤油・味醂・酒 ④出汁・味醂・醤油 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②牛肉・豆腐 ③ささみ熱や力になる ①五分米・麦 ④かぼちゃ体の調子を整える ②ごぼう・えのき・人参・白菜・いんげん・椎茸・新玉ねぎ ③もやし・きゅうり・人参・パプリカ ④新玉ねぎ・エリンギ・こんにゃく調味料 ②醤油・味醂・出汁・砂糖・油 ③胡麻油・塩 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③サバ熱や力になる ①五分米・アマランサス ⑤お麩体の調子を整える ②レタス ④人参・れんこん・ごぼう・椎茸・こんにゃく・いんげん・しめじ ⑤きくらげ・小松菜・新玉ねぎ調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③塩 ④出汁・味醂・醤油・砂糖・胡麻油・胡麻 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①鶏肉・油揚げ熱や力になる ①干しうどん ②さつま芋体の調子を整える ①新玉ねぎ・干し椎茸・人参・大根・白菜・しめじ・舞茸 ③もやし・レタス・パプリカ・コーン調味料 ①カツオ出汁・塩・酒・味醂・醤油・砂糖 ②出汁・味醂・醤油 ③ゆかり	からだを作る ③タラ ⑤豆腐熱や力になる ①五分米・雑穀 ⑤長芋体の調子を整える ②白菜 ③レモン ④うすいえんどう・人参・大根・ほうれん草・なす ⑤新玉ねぎ・三つ葉調味料 ②胡麻・塩 ③出汁・醤油・味醂・酢 ④出汁・醤油・味醂・酒 ⑤出汁ジャコ・酒・味醂・醬油	からだを作る ②豚肉熱や力になる ①五分米 ④じゃが芋体の調子を整える ②新玉ねぎ・白菜・人参・竹の子・干し椎茸・ピーマン・きくらげ ③きゅうり・もやし・トマト・コーン ④エリンギ・ねぎ・大根調味料 ②酢・味醂・胡麻油・醤油・片栗粉 ③酢・醤油・砂糖・胡麻油 ④出汁・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・きなこクッキー　【材料】薄力粉・片栗粉・きな粉・砂糖・塩・豆乳・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・さつま芋とりんごの重ね煮　【材料】さつま芋・りんご・砂糖	午前（乳児のみ）午後お茶・竹の子おにぎり・昆布　【材料】五分米・竹の子・醤油・人参・いんげん・油揚げ・胡麻油・味醂・昆布	午前（乳児のみ）午後牛乳・ガトーショコラ　【材料】上新粉・ココア・オレンジジュース・ベーキングパウダー・油・砂糖・おから・メープル・豆乳	午前（乳児のみ）午後牛乳・味噌クラッカー　【材料】薄力粉・ベーキングパウダー・油・味噌	午前（乳児のみ）午後牛乳・かぼちゃプリン　【材料】かぼちゃ・砂糖・豆乳・ゼラチン・水
cal		590 kcal	554 kcal	511 kcal	581 kcal	511 kcal	503 kcal

	19	20	21	22	23	24	25
献立		①アマランサスご飯 ②高野そぼろ ③焼きホッケ ④なめこと小松菜の当座煮 ⑤厚揚げとえのきの味噌汁	①五分米ご飯 ②タンドリーチキン ③きゅうりとかぶのツナ和え ④人参とセロリのスープ	①アマランサスご飯 ②コーン納豆 ③カレイの煮つけ ④油揚げと車麩のくず煮 ⑤しめじとねぎの味噌汁	①沖縄そば ②人参しりしり ②りんご	①ゆかりご飯 ②赤魚のウスターソース焼き ③白なと厚揚げのとろみ煮 ④春菊とキャベツの味噌汁	①五分米ご飯 ②筑前煮 ③しめじとブロッコリーの海苔和え ④キャベツとねぎの味噌汁
食材		からだを作る ②高野豆腐 ③ホッケ ⑤厚揚げ熱や力になる ①五分米・アマランサス体の調子を整える ②生姜 ④人参・大根・なめこ・小松菜・なす ⑤えのき・ごぼう・新玉ねぎ調味料 ②醤油・酒・味醂 ③塩 ④出汁・味醂・砂糖・醤油 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②鶏肉・ヨーグルト ③ツナ熱や力になる ①五分米 ④さつま芋体の調子を整える ②パプリカ・新玉ねぎ・ピーマン・生姜・にんにく ③黄パプリカ・人参・きゅうり・かぶ ④人参・舞茸・セロリ調味料 ②酢・塩・油・カレー粉 ③醤油 ④出汁ジャコ・酒・醤油・塩	からだを作る ③カレイ ④油揚げ熱や力になる ①五分米・アマランサス ④車麩体の調子を整える ②コーン ④人参・大根・椎茸・ほうれん草・こんにゃく ⑤しめじ・ねぎ・新玉ねぎ・なす調味料 ②出汁・醬油・味醂 ③出汁・醤油・砂糖味醂 ④出汁・醤油・砂糖・味醂・片栗粉 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①豚肉 ②ツナ熱や力になる ①沖縄そば体の調子を整える ①人参・ごぼう・もやし・ねぎ・生姜・にんにく・長ねぎ ②人参・新玉ねぎ・にら・春キャベツ ③りんご調味料 ①カツオ出汁・塩・醤油・黒糖・ビール・砂糖・味醂 ②油塩	からだを作る ②赤魚 ③厚揚げ ④油揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ③白な・こんにゃく・人参・舞茸・マッシュルーム・白菜 ④新玉ねぎ・春キャベツ・春菊調味料 ①ゆかり ②ウスターソース ③砂糖・醤油・出汁・味醂・片栗粉 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①鶏肉 ②焼き海苔熱や力になる ①五分米 ④かぼちゃ体の調子を整える ②ごぼう・れんこん・椎茸・こんにゃく・いんげん・人参・大根 ③レタス・人参・チンゲン菜・舞茸 ④春キャベツ・エリンギ・ねぎ調味料 ②胡麻油・砂糖・味醂・醤油・出汁 ③醤油 ④出汁・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後お茶・春キャベツおにぎり・浅漬け　【材料】五分米・春キャベツ・ちりめんジャコ・胡麻油・塩・胡麻・きゅうり・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・桜餅　【材料】小豆・砂糖・薄力粉・白玉粉・ビーツ・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・チヂミ　【材料】薄力粉・豚ひき肉・塩・人参・醤油・玉ねぎ・にら・胡麻油	午前（乳児のみ）午後牛乳・サーターアンダギー　【材料】薄力粉・黒糖・油・ベーキングパウダー	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼き芋【材料】さつま芋	午前（乳児のみ）午後牛乳・ジャム・スコーン　【材料】薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・油・ジャム
cal		500 kcal	553 kcal	500 kcal	534 kcal	500 kcal	534 kcal

	26	27	28ベトナム料理	29	30
献立		①麦ご飯 ②きゅうり納豆 ③サワラの梅焼き ④卯の花 ⑤水菜とチンゲン菜のすまし汁	①雑穀ご飯 ②蒸し春巻き ③ラウムンサオトイ（にんにく炒め） ④ブンボーフエ（牛肉のスープ）	昭和の日	①雑穀ご飯 ②春キャベツのふりかけ ③太刀魚の天ぷら ④新玉ねぎとエリンギのソテー ⑤ワカメとなすの味噌汁
食材		からだを作る ②納豆 ③サワラ ④おから・ひじき熱や力になる ①五分米・麦 ④さつま芋体の調子を整える ②きゅうり ③梅干し ④絹さや・干し椎茸・えのき・人参・こんにゃく ⑤チンゲン菜・竹の子・水菜・大根調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③酒・味醂・醤油・砂糖 ④酢・味醂・出汁・醤油・砂糖 ⑤出汁ジャコ・醤油	からだを作る ②豚肉 ④牛肉熱や力になる ①五分米・雑穀 ②ライスペーパー ④緑豆春雨体の調子を整える ②新玉ねぎ・にんにく・生姜・干し椎茸・竹の子・レタス・きゅうり ③にんにく・空芯菜・新玉ねぎ・人参・パプリカ・コーン・もやし ④新玉ねぎ・にんにく調味料 ②醤油・酢・砂糖・出汁 ③砂糖・醤油・胡麻油・塩 ④出汁ジャコ・酒・味醂・塩・醤油	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ②ちりめんジャコ ③太刀魚 ⑤ワカメ熱や力になる ①五分米・雑穀体の調子を整える ②春キャベツ ④人参・新玉ねぎ・エリンギ・コーン・きくらげ・もやし・ピーマン ⑤白な・えのき・なす調味料 ②醤油・油・塩・胡麻 ③薄力粉・ベーキングパウダー・塩・油 ④油塩 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・焼きそば　【材料】中華麺・豚ミンチ・キャベツ・人参・ねぎ・塩・玉ねぎ・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・バイン・チュオイ（バナナケーキ）　【材料】薄力粉・砂糖・リンゴジュース・ベーキングパウダー・油・豆乳・バナナ	午前午後	午前（乳児のみ）午後お茶・シャケおにぎり・椎茸の佃煮　【材料】五分米・シャケ・青海苔・胡麻・塩・醤油・椎茸・砂糖	午前午後	午前午後
cal		553 kcal	599 kcal		565 kcal

4月の旬の食材

新玉ねぎ・ごぼう・春キャベツ・たけのこ・にら・チンゲン菜・レタス・アスパラ・セロリ・スナップエンドウ・うすいエンドウ・新じゃが・オレンジ・サワラ・アジ ※給食では、食品をバランスよく食べられるように工夫し、お子さんの発達や段階によって大きさや形を変えています。 ※午前のおやつは乳児さんのみです。 ※18時以降、保育を受けられるお子さんには､簡単なおやつを提供しています。 ※表示のカロリーは3～5才児のカロリーです。3～5歳児の1日目標量は、1,200～1,300kcalです。保育園では1日の半分にあたる500～600kcalを摂れるようにしています。乳児は午前のおやつと合わせ幼児の70％が目標量の目安です。