大阪市大正区のめぐみ保育園

めぐみ保育園今月の献立表

7月の給食献立表

	日	月	火	水	木	金	土
				1梅干しそ漬け	2	35歳宿泊保育	45歳宿泊保育
献立				①麦ご飯 ②鶏肉の甘辛炒め ③油揚げとえのきのお浸し ④白なとれんこんの味噌汁	①五分米ご飯 ②なめたけ納豆 ③太刀魚の塩焼き ④高野豆腐の田舎煮 ⑤じゃが芋と白菜の味噌汁	①夏野菜カレー ②おくらとトマトの甘酢和え ③もずくスープ	①冷やしうどん ②赤魚の煮つけ
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ②鶏肉 ③油揚げ・ささみ熱や力になる ①五分米・麦体の調子を整える ②キャベツ・人参・玉ねぎ・ズッキーニ・舞茸・ピーマン・なす ③白菜・えのき・水菜・人参 ④大根・白ねぎ・れんこん・白な調味料 ②酒・砂糖・胡麻油・醤油 ③出汁・醤油・味醂 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③太刀魚 ④ワカメ・高野豆腐熱や力になる ①五分米 ⑤じゃが芋体の調子を整える ②なめこ・えのき ④人参・大根・椎茸・いんげん ⑤玉ねぎ・白菜・しめじ調味料 ②味醂・出汁・醤油 ③塩 ④醤油・味醂・出汁・砂糖 ⑤出汁・味噌	からだを作る ①豚肉・ひよこ豆 ③もずく熱や力になる ①五分米・かぼちゃ体の調子を整える ①ズッキーニ・人参・玉ねぎ・なす・コーン・舞茸・トマト・りんご・にんにく・生姜 ②トマト・おくら・らっきょう・きゅうり・レタス ③れんこん・にら・白な調味料 ①醤油・黒糖・赤味噌・ウスター・ココア・油・塩・薄力粉・ジャム ②酢・砂糖・塩・醤油 ③出汁ジャコ・醤油	からだを作る ②ツナ ③赤魚熱や力になる ①うどん体の調子を整える ③レタス・きゅうり・人参・コーン・干し椎茸調味料 ①出汁・味醂・醤油・砂糖・酒 ②出汁・醤油・砂糖
おやつ		午前午後	午前午後	午前（乳児のみ）午後牛乳・味噌クラッカー　【材料】薄力粉・ベーキングパウダー・油・味噌・水	午前（乳児のみ）午後牛乳・ココアういろう　【材料】上新粉・ココア・砂糖・豆乳・水	午前（乳児のみ）午後牛乳・フライドポテト　【材料】じゃが芋・塩・油・青海苔	午前（乳児のみ）午後牛乳・人参蒸しパン　【材料】薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・豆乳・人参
cal				542 kcal	544 kcal	546 kcal	511 kcal

	5	6	7七夕メニュー	8	9	10	11
献立		①雑穀ご飯 ②山形の出汁 ③シャケのムニエル ④冬瓜としめじの海苔煮 ⑤豆腐とこんにゃくのすまし汁	①七夕そうめん ②おからハンバーグ ③レタスとブロッコリーの胡麻和え	①雑穀ご飯 ②酢鶏 ③もやしとチンゲン菜の中華サラダ ④豆苗と長芋の味噌汁	①麦ご飯 ②キャベツ納豆 ③サバの塩麴焼き ④ズッキーニとエリンギのにんにく炒め ⑤湯葉とねぎのすまし汁	①雑穀ご飯 ②鶏肉のねぎ塩レモンがけ ③ポテトサラダ ④冬瓜スープ	①黒胡麻ご飯 ②カレイの煮つけ ③五目豆 ④長芋と豆苗の味噌汁
食材		からだを作る ②昆布 ③シャケ ④焼き海苔 ⑤豆腐熱や力になる ①五分米・雑穀体の調子を整える ②きゅうり・なす・みょうが・大葉 ④冬瓜・人参・大根・竹の子・春菊・しめじ ⑤チンゲン菜・えのき・こんにゃく調味料 ②醤油 ③薄力粉・オリーブ油・塩麹・胡椒 ④出汁・醤油・砂糖 ⑤出汁ジャコ・醤油・酒・味醂・塩	からだを作る ①ささみ ②豚ミンチ・おから・高野豆腐熱や力になる ①そうめん体の調子を整える ①おくら・人参・コーン・きゅうり・干し椎茸 ②人参・玉ねぎ・いんげん ③ブロッコリー・もやし・レタス・パプリカ調味料 ①カツオ昆布出汁・味醂・醤油・塩・砂糖 ②醤油・酒・塩 ③胡麻・醤油	からだを作る ②鶏肉 ③ちりめんジャコ熱や力になる ①五分米・雑穀 ④長芋体の調子を整える ②玉ねぎ・人参・椎茸・ピーマン・パプリカ・なす・きくらげ・生姜・玉ねぎ ③きゅうり・もやし・チンゲン菜・えのき ④豆苗・大根・白ねぎ調味料 ②酢・味醂・醤油・片栗粉・砂糖・酒・塩・油 ③酢・醤油・砂糖・胡麻油 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③サバ ⑤もずく熱や力になる ①五分米・麦 ⑤湯葉体の調子を整える ②キャベツ ③レモン ④人参・玉ねぎ・ピーマン・チンゲン菜・ズッキーニ・エリンギ・きくらげ・にんにく ⑤大根・ねぎ調味料 ②醤油・味醂・出汁 ③塩麴 ④油・塩 ⑤出汁ジャコ・味醂・醤油・酒・塩	からだを作る ②鶏肉 ③枝豆熱や力になる ①五分米・雑穀 ③じゃが芋体の調子を整える ②白ねぎ・レモン ③人参・ブロッコリー・玉ねぎ ④冬瓜・白菜・玉ねぎ・にら調味料 ②塩麹・胡麻油・塩 ③胡麻ペースト・醤油・砂糖・塩・酢 ④出汁ジャコ・醤油・塩・酒	からだを作る ②カレイ ③大豆熱や力になる ①五分米 ④長芋体の調子を整える ③大根・人参・干し椎茸・いんげん・こんにゃく ④豆苗・しめじ・白な調味料 ①黒胡麻・塩 ②出汁・砂糖・醤油・味醂 ③出汁・醤油・砂糖・味醂 ④出汁・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・大学芋　【材料】さつま芋・砂糖・油・黒胡麻	午前（乳児のみ）午後牛乳・七夕ゼリー・クラッカー　【材料】カルピス・寒天・りんごジュース・砂糖・水・クラッカー	午前（乳児のみ）午後牛乳・ポンデケージョ　【材料】白玉粉・オリーブ油・粉チーズ・塩・牛乳	午前（乳児のみ）午後牛乳・胡麻クッキー　【材料】薄力粉・片栗粉・メープル・油・胡麻	午前（乳児のみ）午後お茶・中華風おこわおにぎり・こんぶ　【材料】五分米・酒・餅米・砂糖・豚ミンチ・醤油・竹の子・塩・干し椎茸・人参・いんげん・胡麻油	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼き芋　【材料】さつま芋
cal		533 kcal	518 kcal	522 kcal	589 kcal	530 kcal	501 kcal

	12	13	14	15メキシコ料理	16	17	18
献立		①麦ご飯 ②なすとゴーヤの肉味噌炒め ③もやしと干しエビのナムル ④海苔すい	①アマランサスご飯 ②トマト納豆 ③サワラの西京焼き ④白和え ⑤のっぺい汁	①メキシカンサラダライス（野菜やひき肉を炒めたタコライス風のご飯） ②アボガドサラダ ③ポソレ（豚肉や鶏肉をじっくり煮込んだスープ）	①雑穀ご飯 ②きゅうり浅漬け ③赤魚のマーマレード焼き ④きんぴらごぼう ⑤椎茸となめこの味噌汁	①沖縄そば ②ゴーヤチャンプル ③すいか	①五分米ご飯 ②佃煮 ③焼きホッケ ④じゃが芋とツナのソテー ⑤小松菜とえのきの味噌汁
食材		からだを作る ②豚肉 ③干しエビ ④焼き海苔熱や力になる ①五分米・麦体の調子を整える ②人参・玉ねぎ・キャベツ・なす・ゴーヤ・マッシュルーム・きくらげ ③きゅうり・パプリカ・もやし・チンゲン菜 ④白ねぎ・えのき・玉ねぎ・大根調味料 ②油・醤油・味噌 ③胡麻油・塩 ④醤油・カツオ出汁・塩・砂糖	からだを作る ②納豆 ③サワラ ④豆腐・ひじき熱や力になる ①五分米・アマランサス ⑤さつま芋体の調子を整える ②トマト ④ほうれん草・人参・しらたき・干し椎茸 ⑤人参・大根・こんにゃく・ねぎ調味料 ②出汁・味醂・醤油 ③白味噌・味醂・酒・砂糖 ④出汁・砂糖・味噌・醤油・塩・胡麻 ⑤カツオ昆布出汁・片栗粉	からだを作る ②牛ミンチ ③鶏肉熱や力になる ①五分米体の調子を整える ①トマト・玉ねぎ・にんにく・レモン・レタス ②アボカド・玉ねぎ・パプリカ・黄パプリカ・ブロッコリー ③玉ねぎ・キャベツ・コーン・パセリ調味料 ①油・塩・砂糖・胡椒・酢 ②胡麻ペースト・醤油・塩・砂糖・酢 ③出汁ジャコ・醤油・塩・酒	からだを作る ③赤魚熱や力になる ①五分米・雑穀 ④じゃが芋体の調子を整える ②きゅうり ④ごぼう・こんにゃく・れんこん・セロリ・人参 ⑤椎茸・なめこ・玉ねぎ・竹の子調味料 ②塩・胡麻 ③マーマレード・醤油・味醂・酒 ④胡麻油・砂糖・味醂・醤油 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①豚バラ ②ツナ・カツオ節熱や力になる ①沖縄そば体の調子を整える ①人参・ごぼう・もやし・ねぎ・にんにく・生姜・白ねぎ ②ゴーヤ・人参・玉ねぎ・もやし・キャベツ ③すいか調味料 ①カツオ昆布出汁・醤油・焼酎・味醂・ビール・塩・黒糖・砂糖 ②油・塩・醤油	からだを作る ②焼き海苔 ③ホッケ ④ツナ熱や力になる ①五分米 ④じゃが芋体の調子を整える ④人参・玉ねぎ・しめじ・いんげん ⑤小松菜・大根・ブロッコリー・えのき調味料 ②醤油・砂糖 ④油・塩 ⑤出汁・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後お茶・ツナ味噌おにぎり・椎茸の佃煮　【材料】五分米・ツナ・味噌・醤油・椎茸・胡麻・醤油・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・長芋焼き　【材料】薄力粉・長芋・醤油・味醂・青海苔・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・コーンケーキ　【材料】薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・りんごジュース・コーン・豆乳・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・あんドーナツ　【材料】薄力粉・上新粉・砂糖・メープル・塩・ベーキングパウダー・あずき・おから・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・ちんぴん　【材料】薄力粉・黒糖・ベーキングパウダー・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・メープルバナナ・スコーン　【材料】バナナ・強力粉・ベーキングパウダー・油・メープル・塩
cal		545 kcal	558 kcal	580 kcal	521 kcal	530 kcal	534 kcal

	19	20	21	22富山郷土料理	23	24☆夏祭り☆	25
献立		海の日	①五分米ご飯 ②鶏肉の生姜焼き ③レタスとしめじの塩昆布和え ④厚揚げと三つ葉の赤出汁	①黒豆おこわ ②いとこ煮 ③おすわい ④タラ汁	①アマランサスご飯 ②回鍋肉 ③中華サラダ ④坦々スープ	焼きそば	①スタミナ丼 ②バンバンジー風サラダ ③オクラスープ
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ②鶏肉 ④厚揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ②人参・玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・エリンギ・生姜 ③豆苗・レタス・人参・しめじ ④大根・なめこ・三つ葉調味料 ②醤油・砂糖・味醂・酒・油 ③塩昆布・醤油 ④出汁ジャコ・赤味噌・味醂	からだを作る ①黒豆 ②小豆・焼き豆腐 ③厚揚げ・④タラ熱や力になる ①五分米・餅米体の調子を整える ②人参・大根・こんにゃく・椎茸 ③人参・大根 ④玉ねぎ・白ねぎ・ごぼう調味料 ①砂糖・醤油・酒・塩・昆布 ②味噌・出汁・味醂・醤油 ③カツオ出汁・酢・醤油・砂糖・塩	からだを作る ②牛肉 ④豚ミンチ・豆乳熱や力になる ①五分米・アマランサス ③春雨体の調子を整える ②人参・玉ねぎ・キャベツ・なす・ピーマン・エリンギ・アスパラガス ③もやし・ブロッコリー・パプリカ・コーン ④玉ねぎ・チンゲン菜・ねぎ調味料 ②胡麻油・醤油・味噌・塩・酒・砂糖 ③酢・醤油・砂糖・胡麻・胡麻油 ④カツオ昆布出汁・白味噌・胡麻ペースト・醤油	からだを作る ①豚バラ熱や力になる ①中華めん体の調子を整える ①玉ねぎ・人参・キャベツ・ピーマン・ねぎ調味料 ①胡麻油・塩	からだを作る ①鶏肉 ②ささみ ③カツオ節熱や力になる ①五分米体の調子を整える ①白菜・玉ねぎ・人参・竹の子・干し椎茸・ピーマン・きくらげ ②なす・きゅうり・トマト・水菜 ③おくら・大根・白ねぎ調味料 ①胡麻油・味醂・醤油酢・片栗粉 ②胡麻油・酢・醤油・塩 ③出汁・酒・塩・醤油
おやつ		午前午後	午前（乳児のみ）午後牛乳・フルーツポンチ　【材料】パイナップル・バナナ・りんご・すいか・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・やきつけ（よもぎの焼き餅）　【材料】上新粉・片栗粉・よもぎ・味噌・胡麻・油・生姜・砂糖	午前（乳児のみ）午後お茶・シャケおにぎり　【材料】五分米・シャケ・塩・青海苔・胡麻	午前（乳児のみ）午後牛乳・肉まん【材料】薄力粉・味噌・豚ミンチ・春雨・キャベツ・酢・竹の子・醤油・玉ねぎ・片栗粉・塩・胡麻油	午前（乳児のみ）午後牛乳・かぼちゃのおやき　【材料】かぼちゃ・片栗粉・砂糖・塩・油
cal			507 kcal	506 kcal	563 kcal	554 kcal	505 kcal

	26	27	28	29	30	31
献立		①麦ご飯 ②コーン納豆 ③アジのおろしソースがけ ④椎茸と人参の胡麻煮 ⑤ワカメとお麩の赤出汁	①雑穀ご飯 ②豚肉と金時豆のトマト煮込み ③カラフルサラダ ④ポトフ風スープ	①ワカメご飯 ②キスのカレーパン粉焼き ③いんげんと車麩のくず煮 ④キャベツとえのきの味噌汁	①アマランサスご飯 ②高野そぼろ ③鶏肉の梅煮 ④ひじきときゅうりの胡麻だれ和え ⑤レタスとこんにゃくの味噌汁	①麦ご飯 ②とろろ ③タラのポン酢焼き ④油揚げとなすのおろし煮 ⑤白ねぎとごぼうの味噌汁
食材		からだを作る ②納豆 ③アジ ⑤ワカメ・厚揚げ熱や力になる ①五分米・麦 ⑤お麩体の調子を整える ②コーン ③大根 ④人参・大根・小松菜・椎茸・いんげん・竹の子 ⑤玉ねぎ・三つ葉調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③塩麹・出汁・醤油・味醂 ④出汁・酒・醤油・味醂・胡麻ペースト ⑤出汁ジャコ・赤味噌	からだを作る ②豚肉・金時豆 ④ツナ熱や力になる ①五分米・雑穀体の調子を整える ②トマト・人参・玉ねぎ・白菜・ズッキーニ・マッシュルーム ③黄パプリカ・パプリカ・おくら・小松菜・きゅうり・コーン ④人参・キャベツ・かぶ・玉ねぎ調味料 ②出汁・醤油・砂糖 ③出汁ジャコ・醤油・味醂・砂糖・酢・油 ④出汁ジャコ・醤油・酒・塩	からだを作る ①ワカメ ②キス ④油揚げ熱や力になる ①五分米 ③車麩体の調子を整える ③人参・かぶ・れんこん・なす・いんげん・白な ④キャベツ・小松菜・えのき調味料 ①醤油・胡麻・味醂 ②カレー粉油・パン粉 ③味醂・砂糖・出汁・醤油・片栗粉 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②高野豆腐 ③鶏肉・厚揚げ ④ひじき熱や力になる ①五分米・アマランサス ④さつま芋体の調子を整える ②生姜 ③人参・かぶ・れんこん・えのき・いんげん・冬瓜・小松菜 ④ブロッコリー・きゅうり・パプリカ ⑤レタス・こんにゃく・舞茸・玉ねぎ調味料 ②醤油・酒・味醂 ③出汁・味醂・醤油・砂糖・梅干し ④胡麻ペースト・醤油・酢・砂糖 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ③タラ ④油揚げ熱や力になる ①五分米・麦 ②長芋体の調子を整える ③レモン ④人参・なす・椎茸・竹の子・絹さや・大根 ⑤ごぼう・えのき・白ねぎ・玉ねぎ調味料 ②出汁・味醂・醤油・青海苔 ③塩麹・出汁・酢・醤油・味醂 ④出汁・醤油・砂糖・味醂 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・イリコ大豆・梨　【材料】大豆・おやつジャコ・梨・はちみつ・醤油	午前（乳児のみ）午後牛乳・にらちぢみ　【材料】薄力粉・豚ミンチ・にら・出汁・人参・塩・玉ねぎ・干しエビ・胡麻油・醤油	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼きとうもろこし　【材料】とうもろこし・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・紅芋クッキー　【材料】紅イモパウダー・砂糖・片栗粉・塩・薄力粉・油・きな粉・豆乳	午前（乳児のみ）午後お茶・ねぎ塩豚おにぎり　【材料】五分米・豚バラ・白ねぎ・塩・胡麻油・胡麻	午前午後
cal		509 kcal	515 kcal	504 kcal	516 kcal	525 kcal

7月の旬の食材

枝豆・きゅうり・ゴーヤ・ズッキーニ・なす・冬瓜・いんげん・ピーマン・パプリカ・トマト・生姜・みょうが・にんにく・白な・セロリ・コーン・すいか・オレンジ・梨・アジ・太刀魚・ホッケ・カレイ ※給食では、食品をバランスよく食べられるように工夫し、お子さんの発達や段階によって大きさや形を変えています。 ※午前のおやつは乳児さんのみです。 ※18時以降、保育を受けられるお子さんには､簡単なおやつを提供しています。 ※表示のカロリーは3～5才児のカロリーです。3～5歳児の1日目標量は、1,200～1,300kcalです。保育園では1日の半分にあたる500～600kcalを摂れるようにしています。乳児は午前のおやつと合わせ幼児の70％が目標量の目安です。