大阪市大正区のめぐみ保育園

めぐみ保育園今月の献立表

4月の給食献立表

	日	月	火	水	木	金	土
			1進級式	2お花見遠足	3	4入園式	5
献立			①ちらし寿司 ②サケの幽庵焼き ③ほうれん草のぬた和え ④白菜と油揚げのすまし汁	①かやくご飯 ②鶏肉のから揚げ ③ゆず大根 ④ブロッコリーのゆかり和え	①アマランサスご飯 ②にら納豆 ③サワラのおろしポン酢がけ ④新じゃがと人参の海苔炒め ⑤湯葉となすのすまし汁	①キヌアご飯 ②鶏と大根の胡麻煮 ③トマトとレタスの青じそドレッシング ④あすか汁	①ワカメご飯 ②サバの梅焼き ③人参と高野豆腐の田舎煮 ④玉ねぎと春雨のスープ
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ②サケ ④油揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ①干し椎茸・かんぴょう・竹の子・人参・きゅうり・コーン ②ゆず ③ほうれん草・えのき・玉ねぎ ④白菜・人参・大根調味料 ①酢・砂糖・塩・出汁・醤油 ②酒・味醂・醤油 ③砂糖・白味噌・酢 ④出汁ジャコ・醤油・酒・塩・味醂	からだを作る ②鶏肉・油揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ①人参・干し椎茸・こんにゃく ②生姜・にんにく ③ゆず・大根 ④ブロッコリー調味料 ①醤油・味醂・塩昆布・胡麻油・塩 ②醤油・酒・片栗粉・油 ③酢・砂糖・醤油・塩 ④ゆかり	からだを作る ②納豆 ③サワラ ⑤湯葉熱や力になる ①五分米・アマランサス ④じゃが芋 ⑤長芋体の調子を整える ②にら ③大根・ゆず ④玉ねぎ・チンゲン菜・人参・エリンギ ⑤なす・舞茸・ねぎ調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③出汁・醤油・味醂・酢 ④油・塩・青海苔 ⑤出汁ジャコ・醤油・酒・味醂・塩	からだを作る ②鶏肉・厚揚げ ③ささみ ④豆乳熱や力になる ①五分米・キヌア ④かぼちゃ体の調子を整える ②人参・大根・ごぼう・しめじ・白菜・アスパラガス・コーン ③レタス・玉ねぎ・トマト・きゅうり ④しそ・白ねぎ・かぶ・人参・小松菜・椎茸調味料 ②出汁・味醂・醤油・酒・胡麻ペースト・砂糖 ③出汁・醤油・砂糖・酢 ④カツオ出汁・昆布出汁・白味噌・味醂・塩・酒	からだを作る ①ワカメ ②サバ ③高野豆腐熱や力になる ①五分米 ④春雨体の調子を整える ③人参・かぶ・椎茸・こんにゃく・ほうれん草・えのき ④にら・大根・玉ねぎ調味料 ①醤油・味醂 ②味醂・醤油・酒・梅干し ③出汁・醤油・味醂・砂糖 ④出汁ジャコ・酒・醤油
おやつ		午前午後	午前（乳児のみ）午後お茶・ゆかりおにぎり・煮ごぼう　【材料】五分米・ゆかり・ごぼう・醤油・砂糖・味醂	午前（乳児のみ）午後牛乳・じゃが芋のおやき　【材料】じゃが芋・ツナ・青海苔・塩・片栗粉	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼うどん　【材料】干しうどん・豚ミンチ・人参・玉ねぎ・キャベツ・ねぎ・醤油・砂糖・油	午前（乳児のみ）午後お茶・フルーツヨーグルト・クラッカー　【材料】クラッカー・ヨーグルト・砂糖・バナナ・りんご・パイナップル・みかん	午前（乳児のみ）午後牛乳・バナナ・イリコ大豆　【材料】ジャコ・大豆・はちみつ・醤油・バナナ
cal			511 kcal	563 kcal	553 kcal	520 kcal	541 kcal

	6	7	8	9シンガポール料理	10	11	12
献立		①五分米ご飯 ②雷豆腐 ③ブロッコリーと水菜の塩昆布和え ④じゃが芋となめこの味噌汁	①黒胡麻ご飯 ②赤魚の塩焼き ③けんちん煮 ④かぶとブロッコリーの味噌汁	①シンガポール・チキンライス ②チンゲン菜の炒め物 ③ビーフンスープ	①アマランサスご飯 ②春キャベツ納豆 ③太刀魚のゆかり天ぷら ④ひじき煮 ⑤長芋と切干大根の味噌汁	①沖縄そば ②人参しりしり ③オレンジ	①五分米ご飯 ②鶏肉の照り焼き ③きゅうりとかぶのツナ和え ④人参と白菜の味噌汁
食材		からだを作る ②豚肉・豆腐 ③ちりめんジャコ熱や力になる ①五分米 ④じゃが芋体の調子を整える ②人参・玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・椎茸・もやし ③パプリカ・水菜・人参・ブロッコリー ④なめこ・玉ねぎ・ねぎ調味料 ②胡麻油・味醂・醤油・酒・砂糖 ③醤油・塩昆布 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②赤魚 ③豆腐 ④もずく熱や力になる ①五分米体の調子を整える ③大根・人参・ごぼう・椎茸・いんげん ④かぶ・玉ねぎ・ブロッコリー調味料 ①黒胡麻・塩 ②塩 ③出汁・醤油・砂糖・酒・油 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①鶏肉 ②ツナ熱や力になる ①五分米 ②じゃが芋 ③ビーフン体の調子を整える ①玉ねぎ・白ねぎ・トマト・生姜 ②チンゲン菜・エリンギ・もやし ③人参・玉ねぎ・マッシュルーム調味料 ①酒・醤油・塩・昆布・酢・砂糖・胡麻油 ②油・塩・酒・酢・醤油 ③出汁ジャコ・醤油	からだを作る ②納豆 ③太刀魚 ④ひじき・油揚げ熱や力になる ①五分米・アマランサス ④春雨 ⑤長芋体の調子を整える ②春キャベツ ④人参・しらたき・干し椎茸・絹さや ⑤玉ねぎ・切干大根・れんこん調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③薄力粉・ベーキングパウダー・油・ゆかり ④出汁・味醂・醤油・砂糖 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①豚肉 ②ツナ熱や力になる ①沖縄そば体の調子を整える ①人参・ごぼう・もやし・ねぎ・生姜・にんにく・長ねぎ ②人参・もやし・玉ねぎ・にら ③オレンジ調味料 ①カツオ出汁・昆布出汁・味醂・黒糖・焼酎・塩・醤油・砂糖 ②油・塩	からだを作る ②鶏肉 ③ツナ熱や力になる ①五分米 ④さつま芋体の調子を整える ③きゅうり・パプリカ・かぶ ④人参・白菜・舞茸調味料 ②砂糖・醤油・味醂・酒 ③醤油 ④出汁ジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・焼き芋　【材料】さつま芋	午前（乳児のみ）午後牛乳・きなこクッキー　【材料】薄力粉・片栗粉・砂糖・きなこ・油・豆乳・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・パイナップルタルト　【材料】薄力粉・砂糖・パイナップル・豆乳・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・玉ねぎのチヂミ　【材料】薄力粉・玉ねぎ・人参・にら・胡麻油・醤油・塩	午前（乳児のみ）午後お茶・肉味噌おにぎり　【材料】五分米・豚肉・赤味噌・砂糖・酒・焼き海苔	午前（乳児のみ）午後牛乳・ココアういろう　【材料】上新粉・ココア・砂糖・豆乳・水
cal		509 kcal	521 kcal	594 kcal	592 kcal	500 kcal	563 kcal

	13	14	15	16	17	18	19
献立		①五分米ご飯 ②海苔の佃煮 ③タラの野菜あんかけ ④五目豆 ⑤お麩ときくらげの味噌汁	①キヌアご飯 ②メンチカツ ③レタスと絹さやの胡麻だれ和え ④竹の子とれんこんのすまし汁	①雑穀ご飯 ②コーン納豆 ③赤魚のマーマレード焼き ④うすいえんどうのひすい煮 ⑤長芋と三つ葉の味噌汁	①チキンカレー ②カラフルサラダ ③舞茸とにらのスープ	①キヌアご飯 ②小松菜ふりかけ ③キスのパン粉焼き ④新玉ねぎとエリンギのソテー ⑤ワカメとなすの味噌汁	①すき焼き丼 ②もやしとパプリカのナムル ③ほうれん草と大根の味噌汁
食材		からだを作る ②焼き海苔 ③タラ ④大豆熱や力になる ①五分米 ⑤お麩体の調子を整える ③人参・玉ねぎ・しめじ ④人参・大根・干し椎茸・こんにゃく・ほうれん草 ⑤きくらげ・小松菜・玉ねぎ調味料 ②醤油・砂糖・塩 ③塩麹・出汁・醤油・味醂 ④出汁・味醂・醤油・砂糖 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①豚ミンチ・高野豆腐 ③ひじき熱や力になる ①五分米・キヌア ③さつま芋体の調子を整える ②玉ねぎ・春キャベツ ③レタス・絹さや・人参・ブロッコリー ④竹の子・れんこん・大根・ねぎ調味料 ②塩・酒・パン粉・醤油・薄力粉・油 ③胡麻ペースト・醤油・酢・砂糖・塩 ④出汁ジャコ・味醂・醤油・酒	からだを作る ②納豆 ③赤魚 ⑤豆腐熱や力になる ①五分米・雑穀 ⑤長芋体の調子を整える ②コーン ④うすいえんどう・人参・大根・ほうれん草・なす ⑤玉ねぎ・三つ葉調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③醤油・味醂・酒・マーマレード ④出汁・醤油・酒・塩 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①鶏肉・ひよこ豆 ②ささみ・ツナ熱や力になる ①五分米・じゃが芋・かぼちゃ体の調子を整える ①玉ねぎ・人参・ごぼう・アスパラガス・エリンギ・しめじ・トマト・りんご・生姜・にんにく ②パプリカ・小松菜・きゅうり ③にら・舞茸・玉ねぎ・キャベツ調味料 ①カレー粉・薄力粉・醤油・塩・油・ウスターソース・ココア・黒糖・オリーブオイル・ジャム・赤味噌 ②出汁・油・醤油・酢・味醂・砂糖 ③出汁ジャコ・醤油・酒・塩	からだを作る ②ちりめんジャコ ③キス ⑤ワカメ熱や力になる ①五分米・キヌア ⑤さつま芋体の調子を整える ②小松菜 ④人参・玉ねぎ・エリンギ・コーン・きくらげ・もやし・ピーマン ⑤白な・えのき・なす調味料 ②胡麻油・塩 ③油・パン粉・青海苔 ④オリーブオイル・塩 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①牛肉・厚揚げ熱や力になる ①五分米 ③お麩体の調子を整える ①白菜・玉ねぎ・人参・しらたき・椎茸・ごぼう・白ねぎ ②もやし・パプリカ・きゅうり・人参 ③ほうれん草・大根・チンゲン菜調味料 ①出汁・味醂・醤油・砂糖・酒・油 ②胡麻油・塩 ③出汁ジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・メープルバナナ・スコーン　【材料】薄力粉・バナナ・ベーキングパウダー・油・メープルシロップ・塩	午前（乳児のみ）午後お茶・ワカメおにぎり・浅漬け　【材料】五分米・ワカメ・胡麻・醤油・味醂・きゅうり・胡麻油・胡麻・醤油・味醂	午前（乳児のみ）午後牛乳・甘酒いちごムース・クラッカー　【材料】甘酒・りんごジュース・寒天・いちごジャム・水・クラッカー	午前（乳児のみ）午後牛乳・桜餅　【材料】小豆・砂糖・薄力粉・白玉粉・ビーツ・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・お好み焼き　【材料】豚ミンチ・薄力粉・ねぎ・キャベツ・醤油・塩・砂糖・青海苔・カツオ節・油・ウスターソース	午前（乳児のみ）午後牛乳・かぼちゃプリン　【材料】かぼちゃ・砂糖・豆乳・ゼラチン・水
cal		527 kcal	518 kcal	503 kcal	595 kcal	501 kcal	500 kcal

	20	21	22	23	24鹿児島郷土料理	25	26
献立		①雑穀ご飯 ②桜大根 ③アジの香味ソースがけ ④しめじとかぶのクリーム煮 ⑤白なとえのきのすまし汁	①アマランサスご飯 ②鶏と春キャベツのトマト煮 ③そら豆の白和え ④あおさの味噌汁	①麦ご飯 ②なめこ納豆 ③サケのちゃんちゃん焼き ④卯の花 ⑤水菜とチンゲン菜のすまし汁	①油ゾーメン ②アジ大根 ③菜の花のお浸し	①雑穀ご飯 ②かぶの浅漬け ③赤魚の昆布蒸し ④車ふと小松菜の土佐煮 ⑤さつま芋と玉ねぎの赤出汁	①五分米ご飯 ②筑前煮 ③チンゲン菜と舞茸の海苔和え ④キャベツとねぎの味噌汁
食材		からだを作る ③アジ ④豆乳・カツオ節熱や力になる ①五分米・雑穀 ⑤さつま芋体の調子を整える ②大根 ③白ねぎ・生姜 ④人参・しめじ・かぶ・玉ねぎ・白菜・いんげん・なす ⑤えのき・白な・ごぼう調味料 ②塩・砂糖・酢・味醂・ゆかり ③胡麻油・醤油・酢・砂糖 ④カツオ出汁・薄力粉・白味噌・油・塩・豆乳 ⑤出汁ジャコ・醤油・酒・味醂	からだを作る ②鶏肉 ③豆腐 ④あおさ熱や力になる ①五分米・アマランサス ④じゃが芋体の調子を整える ②トマト・人参・春キャベツ・アスパラガス・かぶ・しめじ・セロリ ③そら豆・しらたき・人参・干し椎茸 ④玉ねぎ・舞茸・白ねぎ調味料 ②オリーブオイル・出汁・醤油・砂糖 ③醤油・味醂・出汁・塩・砂糖・味噌・胡麻油・胡麻 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③サケ ④おから・ひじき熱や力になる ①五分米・麦 ④さつま芋体の調子を整える ②きゅうり ③人参・玉ねぎ・キャベツ・えのき ④人参・こんにゃく・干し椎茸・絹さや ⑤水菜・大根・竹の子・チンゲン菜調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③酒・味醂・醤油・砂糖・赤味噌・塩麹 ④出汁・醤油・酒・味醂	からだを作る ①豚肉 ②アジ ③油揚げ熱や力になる ①そうめん体の調子を整える ①人参・玉ねぎ・キャベツ・チンゲン菜・にら ②大根 ③人参・菜の花・なす調味料 ①醤油・油・塩・出汁 ②出汁・味醂・砂糖・醤油 ③出汁・味醂・醤油	からだを作る ③赤魚・昆布 ④カツオ節・ひじき熱や力になる ①五分米・雑穀 ④車ふ ⑤さつま芋体の調子を整える ②かぶ ④人参・大根・しめじ・小松菜・しらたき ⑤玉ねぎ・白ねぎ・れんこん調味料 ②胡麻・塩・醤油 ③塩 ④出汁・味醂・醤油 ⑤出汁ジャコ・赤味噌・味醂	からだを作る ②鶏肉 ③焼き海苔熱や力になる ①五分米 ④かぼちゃ体の調子を整える ②ごぼう・れんこん・椎茸・こんにゃく・いんげん・人参・大根 ③レタス・人参・チンゲン菜・舞茸 ④春キャベツ・エリンギ・ねぎ調味料 ②胡麻油・砂糖・味醂・醤油・出汁 ③醤油 ④出汁ジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・よもぎ蒸しケーキ　【材料】薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・よもぎ・小豆	午前（乳児のみ）午後お茶・竹の子おにぎり・椎茸の佃煮　【材料】五分米・竹の子・人参・いんげん・椎茸・胡麻油・味醂・醤油・胡麻・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・味噌クラッカー　【材料】薄力粉・ベーキングパウダー・油・味噌	午前（乳児のみ）午後牛乳・からいもねったぼ（さつまいも餅）　【材料】白玉粉・さつま芋・きなこ・砂糖・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・金時豆ドーナツ【材料】薄力粉・上新粉・おから・金時豆・豆乳・砂糖・メープルシロップ・油・ベーキングパウダー	午前（乳児のみ）午後牛乳・黒糖蒸しパン　【材料】薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー
cal		588 kcal	504 kcal	572 kcal	544 kcal	542 kcal	512 kcal

	27	28	29	30
献立		①豆ご飯 ②サワラの木の芽焼き ③きんぴらごぼう ④厚揚げと椎茸の味噌汁	昭和の日	①キヌアご飯 ②ポークビーンズ ③スナップエンドウの胡麻よごし ④かぼちゃとこんにゃくの味噌汁
食材		からだを作る ②サワラ ④もずく・厚揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ①うすいえんどう ②木の芽・ほうれん草 ③ごぼう・こんにゃく・セロリ・人参・えのき・れんこん ④椎茸・春菊・玉ねぎ調味料 ①塩・酒・昆布・醤油 ②白味噌・味醂・酒・醤油 ③胡麻油・醤油・砂糖・味醂 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ②豚肉・大豆・金時豆熱や力になる ①五分米・キヌア ④かぼちゃ体の調子を整える ②人参・玉ねぎ・春キャベツ・ピーマン・セロリ・コーン・なす・トマト・白菜 ③スナップエンドウ・レタス・もやし・パプリカ ④こんにゃく・なめこ・にら調味料 ②醤油・味醂・出汁・油 ③胡麻・醤油・砂糖・塩 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・芋ようかん　【材料】さつま芋・寒天・砂糖・水	午前午後	午前（乳児のみ）午後牛乳・新じゃがの素揚げ　【材料】じゃが芋・青海苔・塩・油	午前午後	午前午後	午前午後
cal		510 kcal		548 kcal

4月の旬の食材

新玉ねぎ・ごぼう・春キャベツ・たけのこ・にら・チンゲン菜・レタス・アスパラ・セロリ・よもぎ・スナップエンドウ・うすいエンドウ・空豆・新じゃが・オレンジ・サワラ・アジ ※給食では、食品をバランスよく食べられるように工夫し、お子さんの発達や段階によって大きさや形を変えています。 ※午前のおやつは乳児さんのみです。 ※18時以降、保育を受けられるお子さんには､簡単なおやつを提供しています。 ※表示のカロリーは3～5才児のカロリーです。3～5歳児の1日目標量は、1,200～1,300kcalです。保育園では1日の半分にあたる500～600kcalを摂れるようにしています。乳児は午前のおやつと合わせ幼児の70％が目標量の目安です。