大阪市大正区のめぐみ保育園

めぐみ保育園今月の献立表

6月の給食献立表

	日	月	火	水	木	金	土
	1	2	3	4	5	6	7
献立		①牛すきうどん ②さつま芋のレモン煮 ③きゅうりのおかか漬け	①アマランサスご飯 ②コーン納豆 ③サケの西京焼き ④にんじんと大根の昆布煮 ⑤キャベツともやしのすまし汁	①麦ご飯 ②鶏肉といんげんのおろし煮 ③長芋と大葉の梅和え ④豆腐と竹の子の味噌汁	①雑穀ご飯 ②たたきおくら ③アジの竜田揚げ ④きくらげとにらのジャコ炒め ⑤切干大根としめじの味噌汁	①キヌアご飯 ②豚肉の生姜焼き ③きゅうりの塩レモン和え ④かぼちゃとブロッコリーの味噌汁	①野菜たっぷりカレー ②ピクルス ③オレンジ
食材		からだを作る ①牛肉・厚揚げ ③カツオ節熱や力になる ①干しうどん ②さつま芋体の調子を整える ①ごぼう・大根・にんじん・椎茸・白菜・白ねぎ・玉ねぎ ②レモン ③きゅうり・おくら・えのき調味料 ①カツオ出汁・昆布出汁・酒・味醂・醤油・塩 ②出汁・味醂・醤油 ③醤油	からだを作る ②納豆 ③サケ ④糸昆布熱や力になる ①五分米・アマランサス体の調子を整える ②コーン ④にんじん・大根・ほうれん草・なめこ・しめじ・こんにゃく ⑤キャベツ・白な・もやし・エリンギ調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③白味噌・味醂・砂糖・酒 ④出汁・醤油・味醂 ⑤出汁ジャコ・醤油・酒・味醂	からだを作る ②鶏肉 ④豆腐熱や力になる ①五分米・麦 ③長芋体の調子を整える ②にんじん・いんげん・なす・れんこん・椎茸・小松菜・大根 ③レタス・きゅうり・えのき・大葉 ④玉ねぎ・チンゲン菜・竹の子調味料 ②出汁・砂糖・味醂・醤油・油 ③醤油・砂糖・梅干し ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ③アジ ④ちりめんジャコ熱や力になる ①五分米・雑穀体の調子を整える ②おくら ③生姜 ④にんじん・玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・きくらげ・にら ⑤切干大根・しめじ・こんにゃく・ねぎ調味料 ②胡麻油・胡麻・醤油 ③酒・醤油・味醂・片栗粉・油 ④胡麻油・塩 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②豚肉 ③ツナ ④かぼちゃ熱や力になる ①五分米・キヌア体の調子を整える ②にんじん・玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・椎茸・生姜・もやし ③レモン・パプリカ・水菜・コーン・きゅうり ④ブロッコリー・エリンギ・玉ねぎ調味料 ②醤油・味醂・油 ③塩・胡麻油 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①鶏肉・大豆熱や力になる ①五分米・じゃが芋体の調子を整える ①にんじん・玉ねぎ・エリンギ・椎茸・ごぼう・アスパラガス・トマト・りんご・生姜・にんにく ②大根・にんじん・きゅうり ③オレンジ調味料 ①薄力粉・油・赤味噌・ココア・醤油・ウスターソース・塩・黒糖・ジャム・カレー粉 ②酢・砂糖・醤油
おやつ		午前（乳児のみ）午後お茶・焼きおにぎり・ゴーヤの佃煮　【材料】五分米・赤味噌・味醂・砂糖・ゴーヤ・砂糖・醤油・味醂・胡麻油	午前（乳児のみ）午後牛乳・にらちぢみ　【材料】薄力粉・にら・にんじん・玉ねぎ・胡麻油・醤油・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・わらび餅　【材料】わらび餅・きなこ・砂糖・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・じゃが芋・おやき　【材料】鶏ミンチ・じゃが芋・塩・醤油・砂糖・青海苔・片栗粉・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・おからドーナツ　【材料】薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・油・おから	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼き芋　【材料】さつま芋
cal		505 kcal	513 kcal	509 kcal	503 kcal	522 kcal	568 kcal

	8	9	10非常食体験	11	12	13	14
献立		①雑穀ご飯 ②海苔の佃煮 ③赤魚の塩麴焼き ④きゅうりの酢の物 ⑤キャベツと白菜の味噌汁	①五分米ご飯 ②八宝菜	①麦ご飯 ②シラス納豆 ③サバの梅焼き ④きんぴら炒め ⑤長芋とエリンギのすまし汁	①五分米ご飯 ②鶏肉の照り焼き ③ブロッコリーと水菜の塩昆布和え ④かぼちゃとワカメの味噌汁	①黒胡麻ご飯 ②焼きホッケ ③なめこと小松菜の当座煮 ④厚揚げとマッシュルームの味噌汁	①豚丼 ②もやしとパプリカのナムル ③もずくとねぎの味噌汁
食材		からだを作る ②焼き海苔 ③赤魚 ④ワカメ・ちりめんジャコ熱や力になる ①五分米・雑穀体の調子を整える ④きゅうり・もやし・にんじん・パプリカ ⑤キャベツ・えのき・小松菜・白菜調味料 ②醤油・砂糖 ③塩麴 ④酢・砂糖・醤油 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②ツナ・ひじき熱や力になる ①五分米・じゃが芋体の調子を整える ②白菜・にんじん・玉ねぎ・椎茸・ピーマン・きくらげ・チンゲン菜・たけのこ調味料 ②油・味醂・醤油・酢・片栗粉	からだを作る ②シラス ④納豆 ③サバ熱や力になる ①五分米・麦 ⑤長芋体の調子を整える ④いんげん・きくらげ・れんこん・セロリ・にんじん・舞茸 ⑤エリンギ・玉ねぎ・にら調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③梅干し・醤油・味醂・酒 ④胡麻油・味醂・醤油・砂糖 ⑤出汁ジャコ・醤油・酒・味醂	からだを作る ②鶏肉 ④ワカメ熱や力になる ①五分米 ④かぼちゃ体の調子を整える ③にんじん・水菜・パプリカ・ブロッコリー ④しめじ・チンゲン菜調味料 ②醤油・酒・味醂・砂糖 ③塩昆布・醤油 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②ホッケ ④厚揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ③にんじん・大根・なめこ・小松菜・なす ④マッシュルーム・ごぼう・玉ねぎ調味料 ①黒胡麻・塩 ②塩 ③味醂・砂糖・出汁・醤油 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②豚肉 ③もずく熱や力になる ①五分米体の調子を整える ①にんじん・玉ねぎ・しらたき・干し椎茸・ごぼう・しめじ・白菜 ②もやし・パプリカ・きゅうり・にんじん ③舞茸・大根・ねぎ調味料 ①醤油・出汁・油・砂糖・酒 ②胡麻油・塩 ⑤出汁ジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・ブラウニー　【材料】薄力粉・さつま芋・ベーキングパウダー・ココア・油・豆乳・メープルシロップ	午前（乳児のみ）午後牛乳・非常用ビスケット　【材料】ビスケット	午前（乳児のみ）午後お茶・枝豆おにぎり・浅漬け　【材料】五分米・枝豆・塩・ゆかり・きゅうり・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・お芋とりんごの重ね煮　【材料】さつま芋・りんご・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・ほうじ茶スコーン　【材料】薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・油・ほうじ茶・甘納豆・豆乳・塩	午前（乳児のみ）午後お茶・フルーツヨーグルト・クラッカー　【材料】ヨーグルト・パイナップル・バナナ・みかん・りんご・砂糖・クラッカー
cal		522 kcal	500 kcal	502 kcal	556 kcal	533 kcal	500 kcal

	15	16兵庫県郷土料理	17	18	19	20	21
献立		①黒豆ご飯 ②姫路おでん ③やたら漬け ④粕汁	①麦ご飯 ②トマト納豆 ③キスのパン粉焼き ④切干大根煮 ⑤さつま芋とねぎのすまし汁	①ポークカレー ②パプリカとチンゲン菜のらっきょ和え ③もずくスープ	①雑穀ご飯 ②ひじきふりかけ ③太刀魚のマーマレード焼き ④けんちん煮 ⑤白菜となすの味噌汁	①沖縄そば ②大根ンブシー ③りんご	①ゆかりご飯 ②カレイの煮つけ ③えのきと長芋の海苔煮 ④レタスとにんじんの味噌汁
食材		からだを作る ①黒豆 ②鶏肉・厚揚げ ④サバ・油揚げ熱や力になる ①五分米 ②じゃが芋体の調子を整える ②大根・こんにゃく・生姜 ③きゅうり・なす・みょうが・大葉・白菜 ④大根・にんじん・ごぼう・ねぎ調味料 ①塩・酒・梅干し・昆布 ②味醂・カツオ出汁・酒・醤油 ③塩・酒・出汁 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③キス熱や力になる ①五分米・麦 ⑤さつま芋体の調子を整える ②トマト ④切干大根・ほうれん草・にんじん・いんげん・しめじ ⑤玉ねぎ・ねぎ・れんこん調味料 ②出汁・味醂・醤油 ③パン粉・油・青海苔 ④出汁・醤油・味醂 ⑤出汁ジャコ・味醂・醤油・酒	からだを作る ①豚肉・ひよこ豆 ③もずく・豆腐熱や力になる ①五分米・じゃが芋体の調子を整える ①にんじん・玉ねぎ・エリンギ・アスパラガス・おくら・なす・コーン・ズッキーニ・トマト・りんご・生姜・にんにく ②チンゲン菜・もやし・トマト・パプリカ ③玉ねぎ・大根調味料 ①薄力粉・油・赤味噌・ココア・醤油・ウスターソース・塩・黒糖・ジャム・カレー粉 ②酢・醤油・砂糖 ③出汁ジャコ・醤油	からだを作る ②ひじき・カツオ節 ③太刀魚 ④豆腐熱や力になる ①五分米・雑穀体の調子を整える ②きくらげ ④大根・にんじん・こんにゃく・れんこん・しめじ・春菊 ⑤白菜・舞茸・なす・玉ねぎ調味料 ②胡麻・味醂・醤油・砂糖 ③味醂・酒・醤油・マーマレードジャム ④砂糖・酒・出汁・醤油・油 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①豚バラ熱や力になる ①沖縄そば体の調子を整える ①にんじん・ごぼう・もやし・ねぎ ②大根・こんにゃく・椎茸・いんげん ③オレンジ調味料 ①カツオ出汁・昆布出汁・黒糖・醤油・ビール・生姜・白ねぎ・にんにく・焼酎・味醂・塩 ②油・醤油・赤味噌・砂糖	からだを作る ②カレイ ③焼き海苔熱や力になる ①五分米 ③長芋体の調子を整える ③にんじん・大根・えのき・小松菜 ④にんじん・しめじ・レタス・三つ葉調味料 ①ゆかり ②出汁・砂糖・醤油・味醂 ③出汁・醤油・砂糖 ④出汁ジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・きゃあ餅（さつま芋を練って丸めて焼いたおかし）　【材料】薄力粉・さつま芋・砂糖・塩・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・イリコ大豆・バナナ　【材料】大豆・ジャコ・はちみつ・醤油・オレンジ	午前（乳児のみ）午後牛乳・胡麻クッキー　【材料】薄力粉・片栗粉・メープルシロップ・胡麻・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・じゃが芋の素揚げ　【材料】じゃが芋・塩・油	午前（乳児のみ）午後お茶・ジューシーおにぎり・ジャコ" 　【材料】五分米・醤油・豚バラ・砂糖・生姜・塩・にんじん・干し椎茸・昆布・カツオ節・塩昆布・ジャコ	午前（乳児のみ）午後牛乳・大学芋　【材料】さつま芋・黒胡麻・砂糖・油
cal		560 kcal	507 kcal	581 kcal	510 kcal	527 kcal	515 kcal

	22	23	24	25タイ料理	26	27	28
献立		①麦ご飯 ②鶏肉のはちみつ焼き ③ささみとなすの中華サラダ ④坦々スープ	①アマランサスご飯 ②大根の漬物 ③サケの南蛮漬け ④ゴーヤとえのきの味噌炒め ⑤油揚げと水菜のすまし汁	①ガパオライス ②マリネサラダ ③カレースープ	①五分米ご飯 ②ワカメ納豆 ③赤魚のウスターソース焼き ④チンゲン菜とツナの甘辛煮 ⑤おくらと切干大根の味噌汁	①キヌアご飯 ②かぼちゃコロッケ ③豆苗ときゅうりのポン酢和え ④椎茸とワカメの味噌汁	①麻婆豆腐丼 ②ブロッコリーのゆかり和え ③チンゲン菜と玉ねぎの味噌汁
食材		からだを作る ②鶏肉 ③ささみ ④豆乳熱や力になる ①五分米・麦 ③春雨 ④トック体の調子を整える ③にんじん・きゅうり・パプリカ・なす ④コーン・玉ねぎ・白菜・椎茸・白ねぎ調味料 ②塩麹・醤油・はちみつ・砂糖・酒 ③酢・砂糖・醤油・胡麻油・胡麻 ④カツオ出汁・胡麻ペースト・味噌	からだを作る ③サケ ⑤油揚げ熱や力になる ①五分米・アマランサス ⑤かぼちゃ体の調子を整える ②大根 ③玉ねぎ・にんじん・ピーマン ④にんじん・ゴーヤ・チンゲン菜・キャベツ・マッシュルーム ⑤水菜・舞茸調味料 ②醤油・砂糖・酢 ③塩麹・酢・砂糖・醤油 ④味噌・砂糖・油・醤油・味醂 ⑤出汁ジャコ・醤油	からだを作る ①豚ミンチ ③豆乳・ツナ熱や力になる ①五分米・じゃが芋体の調子を整える ①ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・にんにく ②きゅうり・トマト・レタス ③にんじん・玉ねぎ・しめじ調味料 ①油・塩・醤油・胡椒 ②酢・砂糖・油・胡椒 ③カツオ出汁・白味噌・味噌・塩・カレー粉	からだを作る ②納豆・ワカメ ③赤魚 ④ツナ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ④にんじん・玉ねぎ・ズッキーニ・エリンギ・チンゲン菜 ⑤おくら・切干大根・椎茸・白な調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③ウスターソース ④酒・味醂・醤油・砂糖 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②鶏ミンチ ④ワカメ熱や力になる ①五分米・キヌア ②かぼちゃ体の調子を整える ②にんじん・玉ねぎ・いんげん ③にんじん・えのき・大葉・きゅうり・豆苗・レモン ④椎茸・大根・レタス調味料 ②塩・薄力粉・パン粉・油 ③醤油・酢・出汁 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①豚ひき肉・豆腐熱や力になる ①五分米 ③さつま芋体の調子を整える ①玉ねぎ・にんじん・椎茸・舞茸・なす・白菜・ねぎ・生姜・にんにく ②ブロッコリー・きゅうり・コーン・パプリカ ③玉ねぎ・チンゲン菜・えのき調味料 ①胡麻油・醤油・赤味噌・酒・味醂・片栗粉 ②ゆかり ③出汁ジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・白あん・カップケーキ" 　【材料】薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・りんごジュース・砂糖・白いんげん・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼きそば　【材料】中華麺・にんじん・キャベツ・玉ねぎ・豚ミンチ・ウスターソース・ねぎ・塩・醤油・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・バナナ春巻き　【材料】バナナ・春巻きの皮・黒糖・油	午前（乳児のみ）午後お茶・いなり寿司・昆布　【材料】五分米・油揚げ・醤油・砂糖・出汁・酢・胡麻・昆布	午前（乳児のみ）午後牛乳・スイートポテト【材料】さつま芋・豆乳・干しぶどう・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・りんごゼリー・クラッカー　【材料】りんご・りんごジュース・砂糖・ゼラチン・水・クラッカー
cal		596 kcal	510 kcal	508 kcal	547 kcal	557 kcal	507 kcal

	29	30
献立		①雑穀ご飯 ②高野そぼろ ③サワラのムニエル ④ズッキーニと玉ねぎのソテー ⑤お麩ともずくの味噌汁
食材		からだを作る ②高野豆腐・サワラ ②もずく熱や力になる ①五分米・雑穀 ⑤お麩体の調子を整える ②生姜 ④にんじん・玉ねぎ・エリンギ・ズッキーニ・キャベツ・にんにく ⑤ごぼう・ねぎ調味料 ②醤油・酒・味醂 ③塩・胡椒・薄力粉・オリーブオイル ④油・塩 ⑤出汁ジャコ・醤油・酒・味醂・塩	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・ツナとコーンの蒸しケーキ　【材料】薄力粉・ツナ・コーン・砂糖・塩・ベーキングパウダー	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後
cal		596 kcal

6月の旬の食材

アスパラガス・いんげん・おくら・きくらげ・きゅうり・大葉・ズッキーニ・とうもろこし・トマト・なす・ピーマン・らっきょう・レタス・いちじく・びわ・アジ・キス・ホッケ・もずく ※給食では、食品をバランスよく食べられるように工夫し、お子さんの発達や段階によって大きさや形を変えています。 ※午前のおやつは乳児さんのみです。 ※18時以降、保育を受けられるお子さんには､簡単なおやつを提供しています。 ※表示のカロリーは3～5才児のカロリーです。3～5歳児の1日目標量は、1,200～1,300kcalです。保育園では1日の半分にあたる500～600kcalを摂れるようにしています。乳児は午前のおやつと合わせ幼児の70％が目標量の目安です。