大阪市大正区のめぐみ保育園

めぐみ保育園今月の献立表

4月の給食献立表

	日	月	火	水	木	金	土
		1進級式	2	3お花見遠足	4入園式	5	6
献立		①ワカメご飯 ②きのこあんかけハンバーグ ③ゴロゴロ野菜の甘酢和え ④油揚げと大根の味噌汁	①アマランサスご飯 ②とろろ ③赤魚のマーマレード焼き ④こんにゃくとひよこ豆の煮物 ⑤小松菜と竹の子の味噌汁	①かやくおにぎり ②鶏のから揚げ ③温野菜	①雑穀ご飯 ②ねぎ納豆 ③アジのカレーパン粉焼き ④ピーマンとアスパラのシラス炒め ⑤大根とれんこんの味噌汁	①麦ご飯 ②豚肉の炊いたん ③ブロッコリーと水菜の塩昆布和和え ④マッシュルームと白ねぎの味噌汁	①五分米ご飯 ②白菜の浅漬け ③カレイの煮つけ ④油揚げと車麩のくず煮 ⑤しめじとねぎの味噌汁
食材		からだを作る ①ワカメ ②豚ひき肉・豆腐・高野豆腐 ④油揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ②玉ねぎ・人参・いんげん・えのき・しめじ・椎茸 ③ブロッコリー・赤パプリカ・きゅうり・玉ねぎ・れんこん ④大根・舞茸・白ねぎ調味料 ①塩・醤油・味醂・胡麻 ②塩・醤油・酒・出汁・味醂・醤油・片栗粉・パン粉 ③酢・砂糖・醤油	からだを作る ③赤魚 ④ひよこ豆熱や力になる ①五分米・アマランサス ②長芋体の調子を整える ④人参・こんにゃく・干し椎茸・いんげん・れんこん ⑤小松菜・玉ねぎ・舞茸・竹の子調味料 ②出汁・醤油・青海苔・味醂 ③酒・醤油・味醂・マーマレード ④出汁ジャコ・醤油・砂糖・味醂 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①油揚げ ②鶏肉熱や力になる ①五分米体の調子を整える ①人参・干し椎茸・いんげん・こんにゃく ②生姜・にんにく ③ブロッコリー調味料 ①胡麻油・醤油・味醂・塩 ②塩麹・酒・醤油・片栗粉・味醂	からだを作る ②納豆 ③アジ ④シラス熱や力になる ①五分米・雑穀 ④じゃが芋体の調子を整える ②ねぎ ④ピーマン・アスパラ・人参・もやし・キャベツ ⑤大根・れんこん・新玉ねぎ・こんにゃく調味料 ②醤油・味醂・出汁 ③油・塩麹・カレー粉・パン粉 ④醤油・塩・胡麻油 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②豚肉 ③ツナ ④厚揚げ熱や力になる ①五分米・麦体の調子を整える ②玉ねぎ・人参・大根・白菜・ピーマン・こんにゃく・しめじ ③ブロッコリー・水菜・パプリカ・トマト・きゅうり ④白ねぎ・マッシュルーム・もやし調味料 ②出汁・油・醤油・味醂 ③塩昆布・醤油 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ③カレイ ④油揚げ熱や力になる ④車麩体の調子を整える ②白菜 ④人参・大根・椎茸・ほうれん草・こんにゃく ⑤しめじ・ねぎ・玉ねぎ・なす調味料 ②胡麻・塩 ③出汁・醤油・砂糖・味醂 ④出汁・醤油・砂糖・味醂・片栗粉 ⑤出汁ジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・ポンデケージョ　【材料】白玉粉・青海苔・チーズ・塩・豆乳・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・バナナココア蒸しケーキ　【材料】バナナ・ココア・薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・豆乳	午前（乳児のみ）午後牛乳・チヂミ　【材料】薄力粉・にら・人参・玉ねぎ・胡麻油	午前（乳児のみ）午後牛乳・さつま芋とりんごの重ね煮　【材料】さつま芋・りんご・砂糖	午前（乳児のみ）午後お茶・ツナ味噌おにぎり・ジャコ　【材料】五分米・ツナ・味噌・酒・醤油・砂糖・ジャコ	午前（乳児のみ）午後牛乳・かぼちゃプリン　【材料】かぼちゃ・砂糖・豆乳・ゼラチン・水
cal		556 kcal	569 kcal	511 kcal	546 kcal	510 kcal	500 kcal

	7	8	9	10	11	12	13
献立		①キヌアご飯 ②鶏肉のトマト煮 ③スナップエンドウの胡麻よごし ④かぼちゃとこんにゃくの味噌汁	①アマランサスご飯 ②春キャベツ納豆 ③キスの天ぷら ④ひじき煮 ⑤長芋と切干大根の味噌汁	①ポークカレー ②きゅうりとらっきょうの和え物 ③オニオンスープ	①雑穀ご飯 ②かぶの浅漬け ③タラの昆布蒸し ④ワカメと小松菜のうま煮 ⑤さつま芋とれんこんの味噌汁	①麦ご飯 ②鶏じゃが ③コーンとツナのさっぱり和え ④竹の子と三つ葉の味噌汁	①ゆかりご飯 ②ホッケ ③きくらげと白菜の炒め煮 ④さつま芋とレタスのすまし汁
食材		からだを作る ②鶏肉・金時豆熱や力になる ①五分米・キヌア ④かぼちゃ体の調子を整える ②人参・玉ねぎ・春キャベツ・ピーマン・セロリ・コーン・なす・トマト ③スナップエンドウ・レタス・もやし・パプリカ ④こんにゃく・なめこ・にら調味料 ②醤油・味醂・出汁・油 ③胡麻・醤油・砂糖・塩 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②納豆 ③キス ④ひじき・油揚げ熱や力になる ①五分米・アマランサス ⑤長芋体の調子を整える ②春キャベツ ④人参・しらたき・干し椎茸・絹さや ⑤玉ねぎ・切干大根・れんこん調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③薄力粉・ベーキングパウダー・油 ④出汁・味醂・醤油・砂糖 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①豚肉熱や力になる ①五分米・さつま芋・じゃが芋体の調子を整える ①人参・玉ねぎ・しめじ・えのき・なす・ピーマン ②カリフラワー・大根・人参・トマト・きゅうり ③玉ねぎ・にら・ごぼう・水菜調味料 ①油・薄力粉・カレー粉・ココア・赤味噌・醤油・味噌・ジャム ②酢・砂糖・塩・醤油 ③出汁ジャコ・酒・塩・醤油	からだを作る ②タラ・昆布 ④ワカメ熱や力になる ①五分米・雑穀 ⑤さつま芋体の調子を整える ②かぶ ④人参・椎茸・小松菜・竹の子・大根 ⑤玉ねぎ・白ねぎ・れんこん調味料 ②胡麻・塩・塩昆布 ③塩 ④出汁・味醂・醤油 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②鶏肉 ③ツナ ④油揚げ熱や力になる ①五分米・麦 ②じゃが芋体の調子を整える ②人参・玉ねぎ・しらたき・椎茸・いんげん ③キャベツ・人参・きゅうり・もやし・コーン ④竹の子・三つ葉・チンゲン菜・大根調味料 ②出汁・醤油・味醂・砂糖・油 ③酢・砂糖・醤油 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②ホッケ熱や力になる ①五分米 ④さつま芋体の調子を整える ③きくらげ・白菜・人参・にら・しめじ・チンゲン菜・ブロッコリー ④えのき・レタス・ごぼう調味料 ①ゆかり ②塩 ③出汁・醤油・味醂・砂糖・油 ④出汁ジャコ・醤油・酒・味醂
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・焼そば　【材料】豚ミンチ・キャベツ・人参・玉ねぎ・ねぎ・醤油・中華そば・油	午前（乳児のみ）午後お茶・レタスジャコおにぎり・昆布　【材料】五分米・レタス・ちりめんジャコ・胡麻油・塩・胡麻・昆布	午前（乳児のみ）午後牛乳・フライドボール　【材料】米粉・おから・砂糖・ベーキングパウダー・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・ガトーショコラ　【材料】上新粉・おから・オレンジジュース・豆乳・ココア・ベーキングパウダー	午前（乳児のみ）午後牛乳・じゃが芋のおやき　【材料】ツナ・じゃが芋・片栗粉・塩・青海苔・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・ういろう　【材料】黒糖・上新粉
cal		510 kcal	507 kcal	583 kcal	597 kcal	530 kcal	508 kcal

	14	15	16	17千葉県郷土料理	18	19	20
献立		①肉うどん ②ポテトサラダ ③もやしとレタスのゆかりあえ	①雑穀ご飯 ②オクラ納豆 ③サバの味噌煮 ④白菜と春雨の中華炒め ⑤ごぼうと椎茸のすまし汁	①鶏雑炊 ②竹の子の天ぷら ③すみつかれ	①キヌアご飯 ②小松菜のふりかけ ③赤魚の香味ソースがけ ④きんぴらごぼう ⑤白なとえのきの味噌汁	①沖縄そば ②麩チャンプル ②りんご	①五分米ご飯 ②なめたけ ③太刀魚の胡麻生姜焼き ④油揚げとしらたきの煮物 ⑤大根とキャベツの味噌汁
食材		からだを作る ①牛肉・油揚げ ②ツナ熱や力になる ①干しうどん ②じゃが芋体の調子を整える ①玉ねぎ・干し椎茸・人参・大根・白菜・しめじ・舞茸 ②人参・玉ねぎ・スナップエンドウ・ブロッコリー ③もやし・レタス・パプリカ・コーン調味料 ①カツオ出汁・塩・酒・味醂・醤油・砂糖 ②胡麻ペースト・醤油・砂糖・酢 ③ゆかり	からだを作る ②納豆 ③サバ熱や力になる ①五分米・雑穀 ③春雨体の調子を整える ②おくら ④白菜・にんにく・しめじ・きくらげ・玉ねぎ・ピーマン・人参 ⑤なす・椎茸・ごぼう・レタス調味料 ②醤油・出汁・味醂 ③出汁・味醂・砂糖・味噌 ④胡麻油・塩 ⑤塩・味醂・酒・醤油・出汁ジャコ	からだを作る ①鶏ひき肉・豆腐 ③大豆・豆腐・油揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ①白菜・人参・ごぼう・かぶ・干し椎茸・生姜 ②竹の子 ③人参・大根調味料 ①出汁・醤油・味醂・酒・味噌 ②味醂・酒・薄力粉・ベーキングパウダー・油・醤油 ③砂糖・醤油・味醂・酒粕	からだを作る ③赤魚熱や力になる ①五分米・アマランサス ⑤さつま芋体の調子を整える ②小松菜 ③白ねぎ・生姜 ④人参・れんこん・ごぼう・椎茸・こんにゃく・いんげん・しめじ ⑤えのき・白な・なす調味料 ②胡麻油・塩・胡麻 ③胡麻油・醤油・酢・砂糖 ④出汁・砂糖・胡麻油・醤油・味醂・胡麻 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ①豚肉 ②ツナ熱や力になる ①沖縄そば ②車麩体の調子を整える ①人参・ごぼう・もやし・ねぎ・生姜・にんにく・長ねぎ ②人参・玉ねぎ・マッシュルーム・にら・キャベツ ③りんご調味料 ①カツオ出汁・塩・醤油・黒糖・ビール・砂糖・味醂 ②油・塩・醤油	からだを作る ③太刀魚 ④ひじき・油揚げ熱や力になる ①五分米体の調子を整える ②なめこ・えのき ③生姜 ④しらたき・白菜・小松菜・しめじ・人参 ④キャベツ・にら・なす・大根調味料 ②出汁・醤油・味醂 ③酒・醤油・味醂・砂糖・胡麻 ④出汁・醤油・砂糖・味醂 ⑤出汁ジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後お茶・竹の子おにぎり・椎茸の佃煮　【材料】五分米・竹の子・椎茸・人参・砂糖・塩昆布・醤油・胡麻油・味醂・いんげん・油揚げ	午前（乳児のみ）午後牛乳・ジャムクレープ　【材料】薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・豆乳・いちごジャム	午前（乳児のみ）午後牛乳・枝豆まんじゅう　【材料】米粉・ベーキングパウダー・枝豆・砂糖・塩・片栗粉・豆乳	午前（乳児のみ）午後牛乳・芋ようかん　【材料】さつま芋・粉寒天・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・サーターアンダギー　【材料】薄力粉・黒糖・ベーキングパウダー・豆乳・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・パンケーキ　【材料】薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・油
cal		505 kcal	539 kcal	568 kcal	520 kcal	505 kcal	568 kcal

	21	22	23	24	25	26南アフリカ共和国	27
献立		①麦ご飯 ②筑前煮 ③きゅうりとワカメの酢の物 ④三つ葉と白ねぎの赤出汁	①雑穀ご飯 ②きくらげ納豆 ③アジの南蛮漬け ④れんこんとなすの味噌炒め ⑤チンゲン菜と油揚げのすまし汁	①アマランサスご飯 ②生姜焼き ③豆苗ともやしの梅和え ④エリンギとブロッコリーの味噌汁	①麦ご飯 ②キャベツのふりかけ ③サワラの塩麹焼き ④新玉ねぎとエリンギのソテー ⑤ワカメとなすの味噌汁	①キヌアご飯 ②ボボティー ③ポイキ（煮込みスープ）	①五分米ご飯 ②きゅうりの漬物 ③焼きシシャモ ④五目煮 ⑤玉ねぎとれんこんの味噌汁
食材		からだを作る ②鶏肉・厚揚げ ③ワカメ熱や力になる ①五分米・麦 ②さつま芋体の調子を整える ②人参・ごぼう・れんこん・竹の子・こんにゃく・椎茸 ③きゅうり・トマト・おくら ④三つ葉・白ねぎ・玉ねぎ・えのき調味料 ②出汁・醤油・味醂・砂糖・胡麻油 ③砂糖・醤油・酢・塩 ④出汁ジャコ・赤味噌	からだを作る ②納豆 ③アジ ⑤油揚げ熱や力になる ①五分米・雑穀体の調子を整える ②きくらげ ③ピーマン・玉ねぎ・人参 ④ふき・白菜・なす・ごぼう・玉ねぎ・しめじ ⑤三つ葉・大根・チンゲン菜調味料 ①昆布・塩 ②味醂・出汁・醤油 ③砂糖・酢・出汁・油・塩麹・醤油 ④味噌・味醂・油	からだを作る ②鶏肉熱や力になる ①五分米・アマランサス体の調子を整える ②人参・玉ねぎ・キャベツ・生姜・ピーマン・白菜 ③パプリカ・おくら・人参・もやし・豆苗 ④ブロッコリー・玉ねぎ・レタス・エリンギ調味料 ②油・醤油・味醂・砂糖 ③醤油・胡麻・砂糖 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②ちりめんジャコ ③サワラ ⑤ワカメ熱や力になる ①五分米・麦 ⑤さつま芋体の調子を整える ②キャベツ ④人参・新玉ねぎ・エリンギ・コーン・きくらげ・もやし・ピーマン ⑤白な・えのき・なす調味料 ②胡麻油・胡麻・塩 ③塩麹 ④油・塩 ⑤出汁ジャコ・味噌	からだを作る ②豚ミンチ・高野豆腐・チーズ ③鶏肉熱や力になる ①五分米・キヌア ③じゃが芋体の調子を整える ②人参・玉ねぎ・ピーマン ③玉ねぎ・人参・ズッキーニ・いんげん・マッシュルーム・セロリ調味料 ②塩・醤油・味醂・パン粉・塩・カレー粉 ③カツオ出汁・味醂・塩・醤油・酒	からだを作る ③シシャモ ⑤豆腐熱や力になる ①五分米体の調子を整える ②きゅうり ④人参・大根・こんにゃく・椎茸・いんげん ⑤れんこん・玉ねぎ・三つ葉調味料 ②塩・胡麻 ④出汁・醤油・味醂 ⑤出汁ジャコ・味噌
おやつ		午前（乳児のみ）午後牛乳・桜餅　【材料】小豆・砂糖・薄力粉・白玉粉・ビーツ・塩	午前（乳児のみ）午後お茶・鶏そぼろおにぎり　【材料】五分米・鶏ひき肉・白ねぎ・醤油・砂糖	午前（乳児のみ）午後牛乳・胡麻クッキー　【材料】白胡麻・黒胡麻・片栗粉・薄力粉・メープル・油	午前（乳児のみ）午後牛乳・どら焼き　【材料】薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・小豆・砂糖・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・ミルクタルト　【材料】生クリーム・メープル・三温糖・薄力粉・バター・塩	午前（乳児のみ）午後牛乳・焼きかぼちゃ　【材料】かぼちゃ・塩・油
cal		507 kcal	518 kcal	593 kcal	580 kcal	588 kcal	502 kcal

	28	29	30
献立		昭和の日	①雑穀ご飯 ②竹の子と豚肉のチンジャオロース ③トマトともやしの海苔和え ④お麩となめこの味噌汁
食材		からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る ②豚肉熱や力になる ①五分米・雑穀 ④お麩体の調子を整える ②人参・ピーマン・パプリカ・竹の子・玉ねぎ・黄パプリカ・にんにく・エリンギ ③ブロッコリー・キャベツ・もやし・トマト ④なめこ・しめじ・ねぎ調味料 ②胡麻油・酒・ウスターソース・醤油・砂糖・片栗粉 ③塩昆布・醤油 ④出汁ジャコ・味噌	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える	からだを作る熱や力になる体の調子を整える
おやつ		午前午後	午前（乳児のみ）午後牛乳・もちもち揚げ長芋　【材料】山芋・味醂・塩・醤油・油・薄力粉	午前午後	午前午後	午前午後	午前午後
cal			502 kcal

4月の旬の食材

新玉ねぎ・ごぼう・春キャベツ・たけのこ・にら・チンゲン菜・レタス・アスパラ・セロリ・スナップエンドウ・新じゃが・オレンジ・サワラ・アジ ※給食では、食品をバランスよく食べられるように工夫し、お子さんの発達や段階によって大きさや形を変えています。 ※午前のおやつは乳児さんのみです。 ※18時以降、保育を受けられるお子さんには､簡単なおやつを提供しています。 ※表示のカロリーは3～5才児のカロリーです。3～5歳児の1日目標量は、1,200～1,300kcalです。保育園では1日の半分にあたる500～600kcalを摂れるようにしています。乳児は午前のおやつと合わせ幼児の70％が目標量の目安です。